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餐厅、厨房的防火要求有哪些
(1)餐厅内不得乱拉临时电气线路,如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具。应按规定安装。餐厅内的装饰灯具,如果装饰件是由可燃材料制成的,其灯泡的功率不得超过60w.
(2)餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌,留出足够的通道;通道及出入口必须保持畅通,不得堵塞,举行宴会和酒会时,人员不应超出原设计的容量。
(3)如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时,必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内,并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅,必须加强对火炉的管理。液化气炉,禁止使用;酒精炉和木炭炉,慎用;应使用固体酒精燃料,比较安全。餐厅服务员在收台时,幼儿园消防检测费用,不应将烟灰、火柴梗卷人台布内。
(4)厨房内可燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查,防止泄漏;发现可燃气体泄漏时,首先要关闭阀门,及时通风,并严禁明火和启动电源开关。
(5)楼层厨房不应使用瓶装液化气、煤气、天燃气管道应从室外单独引人,不得穿过客房或其他公共区域。
(6)厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行,并防止电气设备和线路受潮。
(7)油炸食品时。锅内的油不要超过2/3,以防食油溢出,遇明火燃烧。
(8)工作结束后,操作人员应及时关闭厨房的所有阀门,切断气源、火源和电源后方能离开。
(9)厨房内---罩每日擦洗一次,烟道每半年清洗一次。
(10)厨房内除配置常用的灭火器材外,应配置石棉毯,以便扑灭油锅起火。
巧用身边的灭火器
在日常的生活中,我们每个人几乎都在与火打交道,一旦发生火灾,尤其是火灾初起阶段,如发现及时,处置方法得当,用较小的人力和简单的灭火器材,就能很快地把火扑灭。可是,人们发现火灾后,往往只想到用灭火器来灭火,却不知身边有许多灭火剂可以利用。
湿布。如果家庭厨房起火,初起火势 不大,这时可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等,直接将火苗盖住,将火闷死。
锅盖。当锅里的食油因温度过高着火时,千万不要惊慌失措,幼儿园消防检测多少钱,更不能用水浇,幼儿园消防检测报价价格,否则燃着的油就会溅出来,引燃厨房的其他可燃物。这时,您首先应关掉气源,然后迅速盖上锅盖,可以使火熄灭。如果没有锅盖,手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行,甚至将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。
杯盖。酒精火锅在加酒精时突然燃烧起来,并会燃着装酒精的容器,这时不能慌,千万不能把容器摔出去,应立即盖死或捂死容器口,窒息灭火。如果丢出去,酒精流到哪里溅到哪里,火就会烧到哪里。灭火时不要用嘴去吹,可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。
盐。盐也是一种扑救初起火灾行之有效的灭火剂。盐的主要成分是---,在高温火源下,通过化学作用,抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂,盐在高温下吸热快,破坏火苗的形态,稀释燃烧区的氧气浓度,所以能使火很快熄灭。
沙土。在室外发生初起火灾又没有灭火器,在用水灭火危险性较大的情况下,可用铁锹撮沙土覆盖,使火窒息而灭。
企业为什么要做消防安全评估?
1、提高企业的消防安全管理水平
消防安全评估机构对企业进行消防安全评估主要采用消防安全检查表法,依据相关---、技术标准提出消防安全措施建议。企业通过采用报告中提出的---措施进行---,达到规范、---的要求,杜绝消防安全---,提高消防安全管理水平,防止火灾事故的发生。
开展消防安全评估工作,使企业的消防安全管理模式从“事后处理”向“事前预防”转变,以寻求较小事故率,降低损失,为企业的消防安全管理工作提供技术支撑。
2、利于消防部门的整体---
消防工作以“以防为主、防消结合”为工作方针,以“---统一---、部门------、单位整体负责、公民积极参与”为工作原则,开展消防安全评估工作是解决企业火灾---薄弱环节的重要手段。依据相关政策法规、行业标准,对企业进行综合评估,消防检测,及时发现问题并提出解决措施,便于企业了解自己存在的问题、消除火灾---。此项工作既能弥补企业在消防安全意识与技术方面的不足,又利于消防部门对辖区内企业的消防安全情况进行整体---。
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