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　　餐饮厨房装气体灭火系统

　　<建筑设计防火规范>第8.5.8条规定，公共建筑中营业面积大于500m2的餐饮场所，其烹饪操作间的排油罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。

　　厨房灶台自动灭火系统，是一种积极有效的预防措施。

　　灭火原理:

　　(1)厨房灶台油锅发生火情时，产生的温度达到183°

c时，火灾探测器(感温元件)熔断(平时灶台热量达不到感温元件熔断的温度不会造成误喷)，使机械控制阀启动。贮气瓶膜片被刺破，气体通过减压装置瞬间驱动灭火剂，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过烟道喷嘴喷洒在烟道内扑灭烟道火焰，并通过水流阀机构继续给灶台油喷嘴喷洒在烟道内扑灭烟道火焰，并通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温，---灭火效果和不复燃。

　　(2)灭火装置启动时燃气阀门自动关闭，停止燃气供给，并通过控制箱的微动开关把信号传输给中控室报警。

　　(3)发现火情时亦可用手启动装置。其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。

　　(4)灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，工地消防检测公司，灭火时喷射压力平稳，油锅燃油不产生飞溅。在喷洒中灭火剂与高温燃油急速进行化学反应，在油锅内形成厚厚的泡沫层将空气隔绝，达到快速灭火的目的。油锅熄灭后不复燃，灭火全过程仅用3-5秒。

　　消防工程施工的安全准则

　　消防---人员积极深入辖区建筑工地开展消防工程施工安全检查，工地消防检测价目表，切实加强建筑工程、在建工地的消防施工安全管理，及时清查影响消防施工安全行为，施工现场必须配备---的消防设施和灭火器材以及是否存在不规范用火用电现象;严防火灾事故。消防评估

　　消防---员详细检查了各建筑工地、电厂建设工程施工前是否办理消防手续、制定施工现场消防施工安全制度并落实消防施工安全措施;施工现场是否配备---的消防设施和灭火器材以及是否存在不规范用火用电现象;疏散和灭火应急预案是否制定并定期组织演练;工人集体宿舍与施工作业区是否分开设置等。针对检查中发现的问题，消防---员要求建设单位积极---，明确要求建设单位严格落实消防安全责任制，强化建设、设计、施工、监理等各方责任，---消防工程施工和施工现场消防安全;

　　强化自检自查，抓好工棚、材料仓库等重点部位检查，杜绝因用火、用电、---和---操作等引发火灾事故;强化施工现场“四个能力”建设，提升施工现场人员“检查消除火灾---能力、扑救初起火灾能力、组织疏散逃生能力和消防---能力”;定期检查消防产品，及时更换损坏、失效的消防支队以消防---网格化精细管理为手段，以消防基础软硬件建设为保障，建立了“1234”工作运行模式，即：1块阵地(消防宣传阵地)，2个平台(火灾---情报信息平台、镇防火委平台)，3项制度(联席会议制度、信息报告制度、火情分析制度)，4个机制(---会商机制、挂账督办机制、移送函告机制、------机制)，网格化模式运行以来效果---。